Cara Buat Roti Pisang Cokelat Keju, Enak dan Empuk
Roti isikan pisang merupakan kudapan klasik bersama dengan cita rasa manis. Roti ini kebanyakan di sediakan sebagai rekan minum teh, kopi, atau untuk menu sarapan.
Cara membuat roti pisang tidak terlalu ada masalah dan sudah pasti mampu dicoba sendiri sebab bahan-bahan yang diperlukan tergolong ringan didapat.
Selain diisi bersama dengan potongan pisang, roti ini juga manfaatkan isian cokelat sebagai pelengkap, dan juga taburan keju di atasnya agar semakin lezat perpaduan rasa manis dan gurih.
Resep Roti Pisang Cokelat Keju cara buat roti pisang
Tertarik mencoba membuat roti pisang di rumah? Berikut bahan-bahan sekaligus langkah membuatnya bersama dengan metode panggang di dalam oven, agar hasilnya empuk.
Bahan memicu roti
300 gram tepung terigu protein tinggi
70 gram tepung terigu protein sedang
7 gram ragi instan
15 gram susu putih bubuk
150 ml susu putih cair
50 gram butter
2 butir kuning telur
50 gram gula
2 gram garam
3 gram bread improver (opsional)
Bahan isian dan topping
Pisang kepok matang, uli, atau raja, secukupnya, belah dua bagian.
Keju parut secukupnya untuk taburan di atas roti.
Cokelat matang yang udah di serut secukupnya.
Bahan oles
1 butir kuning telur kocok lepas
Butter secukupnya
Susu cair 3 sdm
Cara membuat roti pisang cokelat keju
Setelah semua bahan-bahan disiapkan, berikutnya langkah membuat roti pisang yang mampu Anda diikuti seperti berikut.
Pisang yang udah dipotong menjadi dua memanjang dipanggang sebentar lebih-lebih dulu diteflon bersama dengan margarin sampai berwarna kekuningan. Lalu sisihkan.
Berikutnya siapkan wadah besar dan masukkan tepung protein tinggi, sedang, ragi, susu bubuk, dan gula, aduk rata.
Masukkan kuning telur sampai tekstur adonan menjadi bergerindil, lalu tambahkan susu cair agar adonan roti lebih tercampur rata. Kemudian, tambahkan butter dan garam.
Setelah semua adonan tercampur rata, pastikan Anda menguleni sampai kalis dan tidak tersedia adonan yang melekat di tangan. Lalu biarkan adonan istirahat sepanjang 5 menit.
Jika 5 menit pertama udah terlewat, saatnya mulai bagi adonan bersama dengan tiap-tiap berat 50 gram dan istirahatkan lagi sepanjang 10 menit.
Sambil menanti adonan istirahat, Anda mampu menyiapkan loyang roti dan oleskan permukaannya bersama dengan margarin.
Lanjut ambil satu per satu adonan, gilas agar gepeng. Di bagian ini masukkan bahan isian yaitu pisang dan cokelat, sesudah itu tutup dan bentuk cocok selera.
Lakukan bagian di atas sampai adonan habis dan terisi semua. Roti isikan pisang selanjutnya ditata berjarak di dalam loyang dan istirahatkan lagi sekitar 40-60 menit ditutup kain.
Apabila adonan roti udah mengembang dua kali lipat, tinggal beri bahan oles di atasnya yaitu campuran kuning telur dan susu, dan juga tambahkan taburan keju parut.
Masukkan roti ke di dalam oven dan panggang sepanjang 15-20 menit bersama dengan suhu 180 derajat Celcius atau mampu mengatur tipe oven.
Setelah matang, oles lagi permukaan atas roti bersama dengan butter agar lebih gurih dan siap disajikan. Itulah langkah membuat roti pisang cokelat keju yang mampu Anda cobalah di rumah.